鰆の煮付け

産卵期を除いて一年中美味しく食べられる鰆を煮込んだ、夕食の主食にぴったりの定番のお惣菜です。生姜を効かせ醤油でしっかりと味を染み込ませていますので、ご飯と良く合います。しっとりと身が柔らかいので子供やお年寄りででも食べやすく、栄養もしっかり摂れるひと品です。